Raziskovalci ugotavljajo, da je v preteklem desetletju uživanje sode in drugih sladkih pijač, ki je velik vir sladkorja v prehrani Američanov, v otrocih in otrocih upadlo.

Na splošno se je število odraslih, ki so povedali, da so pili sladko pijačo, med letoma 2003 in 2014 zmanjšalo za 12 odstotnih točk, so povedali raziskovalci s Harvarda in za 19 odstotnih točk med otroki.

Preberite več: Ali se sladkor skriva v vaši hrani?


"Preferencije ljudi se spreminjajo," je dejal Bleich. "Na splošno poraba pijače upada, poleg uživanja sladke pijače. Mogoče se ljudem sporočila o pijačah začnejo širiti."

Kljub temu padcu uživanja sladkih pijač pa se epidemija debelosti še naprej širi, saj je več debelih ljudi srednjih let, mladih in otrok kot kadar koli prej, je opozoril Bleich.

Američani še vedno porabijo preveč kalorij. "Tudi če se pijača na splošno zmanjšuje, jemo preveč. In debelost še vedno narašča," je dejala.


Poročilo je bilo objavljeno na spletu 14. novembra v reviji Debelost.

Samantha Heller je višja klinična nutricionistka z medicinskega centra New York University. Povedala je: "Dobra novica je, da se je v ZDA poraba sladkanih sladkih pijač zmanjšala. Slaba novica je, da imamo še veliko dela, saj sladkane pijače največ prispevajo k dodanemu sladkorju v ZDA in so zelo povezane z debelostjo. "

Zmanjšanje količine teh pijač, ki jih ljudje zaužijejo, lahko pomembno vpliva na debelost, je poudaril Heller, če jih nadomestimo z bolj zdravimi možnostmi - kot so voda, seltzer, čaj ali mleko.


Z uporabo podatkov iz ameriških nacionalnih raziskav zdravja in prehrane od leta 2003 do 2014 sta Bleich in njeni sodelavci zbrali podatke o 18.600 otrok, starih od 2 do 19 let, in več kot 27.600 odraslih 20 let ali več.

Udeleženci so bili vprašani, katere pijače so uživali v preteklem dnevu - vključno s sladkarijami, 100-odstotnim sokom, dietnimi pijačami, mlekom (vključno z aromatiziranim mlekom), nesladkanimi kavami ali čajem, alkoholom in vodo.

V letih 2003–2004 je skoraj 80 odstotkov otrok in 62 odstotkov odraslih reklo, da so na določen dan pili sladkorno pijačo.

Do leta 2013–2014 je to padlo na približno 61 odstotkov otrok in 50 odstotkov odraslih.

Kljub temu padcu najstniki in mladi še vedno zaužijejo več od priporočene količine dodanega sladkorja, ki je bila za Američane določena s prehranskimi smernicami 2015-2020, je dejal Bleich.

Po mnenju Ameriškega združenja za srce odrasli ne bi smeli imeti več kot šest do devet žličk sladkorja na dan - vključno s sladkorjem v vsem, kar jeste in pijete. Večina Američanov porabi približno 20 čajnih žličk sladkorja na dan.

In otroci naj ne bi uživali več kot štiri žličke sladkorja na dan.

Največji padec uživanja sladkih pijač je bil med belci skoraj vseh starosti, je dejal Bleich. Poraba sladkih pijač je ostala med visokimi črnopolti, mehiškimi Američani in latinoameriškimi najstniki - velika skupina tveganj za debelost in diabetes tipa 2.

Bleich je dejal, da te skupine živijo v revnejših območjih, kjer je dostop do poceni sladkih pijač obilen.

"Sčasoma pride do učinka, ko postaneš pogojen s pitjem sladkih pijač in to postane reden del življenja, v nasprotju s pitjem vode in drugimi stvarmi, ki v njih nimajo kalorij," je dejala.

Splošno zmanjšanje uživanja sladkih pijač je bilo izravnano s povečanjem števila otrok, ki pijejo več mleka, in otrok in odraslih, ki pijejo več vode - oba pozitivna trenda, je opozoril Bleich.

Heller verjame, da lahko starši vplivajo na izbiro pijač, ki jih njihovi otroci raje preprosto, če sami izberejo nesladkane pijače. Na primer, "študije so pokazale, da na pogostost vnosa vode otrok vplivajo starševske prakse in modeliranje starševskih vlog," je dejala.

"Ni razloga, da bi otroci pili sode (dietno ali redno), čokoladno mleko ali sadne pijače," je dejal Heller in dodal, da otroci ob vzgoji pitne vode, mleka ali nesladkanega mleka na rastlinskih trgih običajno niso popolnoma zadovoljni te izbire.

"Sčasoma bodo izpostavljeni pijačam, sladkanim s sladkorjem," je dejala, "toda upajmo, da bodo bolj zdrave navade, ki so se jih naučile, ko jih bo premagalo malo."