Nova raziskava kaže, da je vaša težnja po uživanju čokolade, težki soli ali uživanju zelenjave vezana na določene genske različice.

Študija, ki je sodelovala pri več kot 800 odraslih, je našla povezavo med večimi geni in všečkami in všečkami ljudi do hrane.

Različice genov so bile že znane. Ena je na primer povezana s tveganjem za debelost; drugi so vključeni v regulacijo hormonov.


Raziskovalci so še pojasnili, kaj pomenijo nove ugotovitve.

In poudarili so, da averzija do brokolija ni genetsko določena: morda boste potrebovali boljši način kuhanja.

Ugotovitve pa dokazujejo, da so prehranske preference delno povezane z gensko spremenjenostjo.


"Raziskave resnično začenjajo proučevati vlogo genov pri vnosu hrane in uživanju hranil," je dejala Lauri Wright, registrirana dietetičarka na Floridi, ki ni bila vključena v raziskavo.

Nekateri raziskovalci verjamejo, da bo razumevanje genetike, ki temelji na preferencah hrane, vodilo do bolj individualiziranih nasvetov o prehrani. Pravzaprav je tam rastoče polje, znano kot "nutgenomika," je opozoril Wright.

Zaenkrat verjetno ne boste opravili analize DNK, ko boste videli dietetika.


Tudi tega vam ni treba, je dodal Wright. Povedala je, da dietetiki že sprašujejo ljudi o njihovih preferencah hrane in številnih drugih informacijah, da bi jim pomagali oblikovati prilagojene prehranske načrte.

Wright je tiskovni predstavnik Akademije za prehrano in dietetiko ter direktor doktorata iz programa klinične prehrane na Univerzi na Severni Floridi.

Pretekle študije so odkrile povezave med variacijami genov in okusom ljudi po določenih živilih.

Večinoma so si ogledali gene, povezane z okusnimi receptorji, je povedala Silvia Berciano, ki je vodila trenutno študijo.

Berciano je povedala, da se je njena skupina osredotočila na nekatere gene, ki so bili povezani z vedenjskimi in psihološkimi lastnostmi (kot sta depresija ali odvisnost), da bi ugotovili, ali so povezane tudi z prehranjevalnimi navadami.

Da bi to storili, so raziskovalci med 818 belimi ameriškimi odraslimi analizirali različice teh genov in prehranske navade, o katerih so poročali sami.

Na splošno je raziskava ugotovila, da obstajajo povezave med več geni in prehranskimi preferencami. Različice v genu, imenovanem FTO, ki je povezan z debelostjo, so bile na primer vezane na uživanje zelenjave in vlaknin.

Možno je, da gen FTO vpliva tako na tveganje za debelost kot na željo ljudi po zelenjavi, je dejal Berciano, raziskovalec na univerzi Tufts v Bostonu.

Ali lahko povezava obstaja zgolj zato, ker so ljudje, ki so nagnjeni k debelosti, manj verjetno ljubitelji zelenjave? Berciano je dejal, da je malo verjetno: Sprememba FTO, vezana na vnos zelenjave / vlaknin, je na genu drugače kot varianta, povezana z debelostjo.

V drugih ugotovitvah je bil gen, imenovan SLC6A2, ki pomaga uravnavati hormone, kot je norepinefrin, povezan z vnosom maščob.

Medtem so bile spremembe v genu, ki pomaga uravnavati oksitocin - tako imenovani "ljubezenski hormon", ki je povezan z vezanjem, razpoloženjem in drugim vedenjem - povezane z vnosom čokolade in tudi težjo težo.

Oksitocin "izboljšuje sistem nagrajevanja možganov," je opozoril Berciano. Po drugi strani pa je, kot kaže, nižja raven oksitocina lahko spodbudila hrepenenje po čokoladi kot način, da dobite isto nagrado.

Berciano naj bi svoje ugotovitve predstavil v nedeljo na letnem srečanju Ameriškega društva za prehrano v Chicagu. Rezultate je treba obravnavati kot predhodne, dokler ne bodo objavljeni v strokovno pregledni medicinski reviji.

Študija ne dokazuje, da katera koli od teh genskih različic neposredno vpliva na prehranske preference ljudi, je poudaril Wright.

In četudi imajo vpliv, je dejala, da so prehranske navade veliko več kot stvar genov. Ekonomija, kultura in vrsta okoljskih dejavnikov igrajo, je dodala.

In ljudje lahko s pomočjo spremenijo celo dolgoletne prehranjevalne navade. "Nočemo, da si ljudje mislijo:" Ne morem si pomagati, da bi se čokolada pipala, to je v mojih genih, "" je dejal Wright.

Kljub temu je Berciano dejal, da se lahko razumevanje genetike, ki temelji na preferencah hrane, sčasoma izkaže za koristno v resničnem svetu.

"Razumevanje, kako genetske razlike vplivajo na nevronsko regulacijo prehranjevalnega vedenja, pomeni, da bomo znali napovedati vedenjske težnje posameznika," je dejala.

To bi lahko dodala pri oblikovanju prehranskih načrtov, ki se jih "posameznik lažje drži."

Za zdaj je Wright dejala, da ni prepričana, kako drago bi genetsko testiranje izboljšalo tisto, kar dietetiki že počnejo. "Na posameznika že gledamo - ne le njihove prehranske preference, ampak tudi druge življenjske navade in njihove ekonomske in socialne razmere," je dejala.

Ta večji kontekst, je dejal Wright, je ključnega pomena pri pomoči ljudem pri trajnih spremembah prehrane.


ANDJELA&NADJA feat. ZAGA & FILIP - AFTERPARTY (Official Music Video) (Maj 2021).