Saj veste o nakupu mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob in pustih kosov mesa. Toda vaša shramba bo morda potrebovala tudi preobrazbo, ki vam bo pomagala pridobiti največ hranil iz hrane in se držati načrta zdrave prehrane.

Začnite z nadomeščanjem bele moke s polnozrnatimi mokami, po priročniku Simple Cooking With Heart Grocery iz Ameriškega združenja za srce. Sorte "bela polna pšenica" in "polnozrnata peciva moka" dobro delujejo v peki. Preklopite z običajnih testenin na polnozrnate sorte in kupite rjavi in ​​divji riž namesto belega. Izberite svoj polnozrnat izbor za stranske jedi s kuskusom, ječmenom in kaso - imajo odličen okus, ki ne potrebuje masla.

Očistite polnjene omake in prelive z dodano maščobo in sladkorjem. Kupite konzervirane paradižnike z nizko soljo in paradižnikovo pasto, ki jih uporabljate kot osnovo za juhe in omake. Hrana po okusu z različnimi kisi ali stiskom citrusov, na primer limono ali limeto. Sestavite si zbirko olj na osnovi oreščkov in rastlin, kot sta lešnik in oreh, ki bosta poleg oljčnih in žafranjih olj. Nekaj ​​kapljic je vse, kar potrebujete, da dodate pico v jed.

Bodite kreativni z začimbami in zelišči. Poskusiti je na desetine, od timijana in rožmarina do žajblja in kopra. Gojite svoje na okenskem oknu ali uporabite posušene sorte. Dodajte azijske in indijske vplive za okus in globlji okus brez kalorij.

Za dodaten navdih na seznam nakupov vključite tudi nekaj novih kuharskih knjig o zdravi prehrani.


Katera zelenjava je bolj zdrava − kuhana ali surova? Jelena Dimitrijević (Maj 2021).