Čas priprave: 5 min
Čas kuhanja: 10
Pripravljeno v: 30 Min

Obrok: 6

Te sladke paprike so hitre in enostavne za pripravo in pakirane z vitamini, predvsem vitamini A, C in B6.


Sestavine:
  • 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
  • 2 srednje zelena paprika, narezana na 1-palčni kvadrat
  • 2 srednje rdeča paprika, narezana na 1-palčni kvadrat
  • 2 žlici vode
  • 1/4 čajne žličke soli
  • 1/8 čajne žličke sveže mletega črnega popra
  • 2 žlici drobno sesekljane sveže bazilike ali origana
  • 2 skodelici predhodno kuhanega rjavega riža, vročega

Navodila:

  1. V veliki ponvi na srednji vročini segrejte olje. Dodamo papriko in pražimo 3-5 minut, pri čemer pogosto mešamo.
  2. Dodamo vodo, sol in poper; nadaljujte s praženjem 4-5 minut ali dokler paprike niso le mehke. Vmešajte baziliko in odstranite s toplote.
  3. Riž razporedite po krožniku za serviranje, na vrhu položite papriko in tekočino ter postrezite.
  4. Opomba: To jed lahko spremenite tako, da uporabite katero koli kombinacijo bučk, rumene bučke in gob s papriko ali namesto njih.

Prehranske informacije:

Na porcijo (1/2 skodelice zelenjave in 1/3 skodelice riža): Izbira / zamenja 1 škrob; 1 neškrobna zelenjava; 1/2 maščobe; kalorij 130 (od maščobe 25); maščoba 3 g (nasičenih 0,5 g, trans 0,0 g); holesterol 0 mg; natrij 105 mg; kalij 250 mg; skupni ogljikovi hidrati 22 g (prehranske vlaknine 3 g; sladkorji 3 g); beljakovine 3 g; fosfor 90 mg.

Recept iz Hitri diabetični recepti za lutke (Wiley, januar 2018, ISBN: 978-1-119-36323-1, 22,99 USD). Za več informacij obiščite spletno mesto stran knjige naprej www.wiley.com.


Presne jabolčne kroglice {sočne in sladke} (December 2020).